このほど、楊国福グループは、外食産業における長年の取り組みと優れた市場実績が評価され、フォーブス中国「2026大消費年度価値企業」とフロスト＆サリバン中国「2026大消費年度卓越チェーンブランド」の2つの栄誉を受賞しました。
「2026大消費年度価値企業」は、世界的なビジネスメディアであるフォーブス中国が実施する選定で、ブランド価値、市場実績、イノベーション、持続可能な発展などの観点から企業の総合力を評価するものです。中国の大消費分野における主要な年間評価の一つとなっています。
「2026大消費年度卓越チェーンブランド」は、国際的なコンサルティング機関であるフロスト＆サリバンが業界関係機関と共同で選定するもので、チェーン経営、標準化体制の構築、市場開拓などにおいて優れた実績を上げたブランドを表彰するものです。
産業基盤を磨き上げ、企業価値を高める
楊国福グループがフォーブス中国「大消費年度価値企業」に選出されたことは、産業チェーンの各段階における継続的な投資と、体系的な事業基盤の構築が評価されたものです。
2003年の創業以来、楊国福グループは22年にわたる発展を経て、ハルビンの街角にあった一軒の小さな店舗から、外食店舗の運営とリテール事業の両分野を展開するグローバルな外食グループへと成長してきました。
製造分野では、成都に世界初のマーラータン・スマート製造工場を建設。スープベースや主要なスープ原料の生産を中心に、原料の混合、充填、包装、搬送、保管などの工程を網羅するスマート製造体制を構築しています。主要工程では自動化・デジタル化された管理を導入し、世界各地の市場で安定した品質を維持しています。
商品開発においては、東洋の食文化を取り入れ、骨ベースのスープを軸に15種類以上の植物・ハーブ原料を組み合わせ、「スープまで楽しめるマーラータン」を生み出しました。これにより、マーラータンを街角の軽食から、より日常的に楽しめる外食へと発展させ、新たな商品価値を提案しています。
これまでに楊国福グループは、権威ある市場調査機関から「東方マーラータンの王者」「中国マーラータンの王者」「草本骨湯マーラータンの開拓者」「世界初のマーラータン・スマート製造工場」の4つの市場ポジションに関する認証を取得しています。これらは、市場規模、商品イノベーション、産業高度化など、さまざまな側面からグループの事業基盤を裏付けるものとなっています。
標準化された運営体制で、ブランド力をさらに強化
「楊国福マーラータン」ブランドがフロスト＆サリバン中国「大消費年度卓越チェーンブランド」を受賞したことは、中華系ファストフード分野で長年培ってきた事業基盤とブランド力が評価されたものです。
長年にわたる着実な成長を経て、楊国福マーラータンは現在、世界で約7,000店舗に及ぶ大規模な店舗ネットワークを構築しています。統一性、標準化、拡張性を備えたフランチャイズモデルに加え、自社で構築したスマート工場とサプライチェーン体制を組み合わせています。
上流では原材料の生産拠点を整備し、原材料の安定調達を支える体制を構築。中流ではスマート工場によって安定した品質を実現し、さらに店舗での標準化された運営を通じて、各店舗へ安定した商品を届けています。こうした一貫した体制により、店舗を問わず安定した品質と味わいを提供しています。
国際展開においても、楊国福マーラータンは米国、英国、日本、シンガポールなど26の国と地域に進出し、海外店舗数は約200店舗に達しています。中国発のマーラータンというカテゴリーが、世界各地で受け入れられる可能性を示しています。
灼識コンサルティングの調査データによると、2025年11月30日時点で、楊国福マーラータンは世界のマーラータン店舗数で第1位のブランドとなっています。
今年1月には、上海で「最大規模のマーラータン試食イベント」のギネス世界記録に挑戦し、258名の参加者が3種類の草本スープベースを試食しました。世界から注目を集めたこのイベントを通じて、中国ブランドの実力と自信を世界に発信しました。
未来に向けて、歩みを止めない
今回の2つの栄誉は、これまでの歩みに対する評価であると同時に、新たな挑戦への出発点でもあります。
楊国福グループは今後も「持続的な健全成長、共創・共栄、感謝と責任」というコアバリューを堅持し、外食事業をさらに深化させながら、グローバル戦略を加速していきます。スマート製造によって品質基盤を強化し、標準化された運営体制によってブランド展開を広げ、世界中の消費者に安全・安心な食体験を提供していきます。
東洋の食文化を担う一杯のマーラータンが、そのおいしさを通じて国や文化の壁を越え、世界中の人々をつなぐ存在となることを目指します。そして、中国の外食産業がより豊かで活力に満ちたグローバルな新時代へと進むことに貢献していきます。